Os melhores misturadores estacionários Philips: características técnicas dos dispositivos e 7 melhores modelos no segmento de preços baixos e médios

É impossível imaginar uma cozinha moderna sem aparelhos de cozinha: um microondas, um misturador ou um liquidificador.

A batedeira é um artigo de uso geral que permite misturar, picar, bater e amassar a massa, substituindo a batedeira por acessórios especiais.

Os benefícios dos misturadores são inegáveis, e o mercado oferece uma variedade de modelos que diferem não só na aparência, mas também em muitas características.

Como escolher um liquidificador

Antes de comprar um liquidificador, é importante considerar o que se quer que ele faça. Se precisar dele para smoothies saborosos e purés de fruta, pode sobreviver com modelos baratos e não muito poderosos. Para uma grande variedade familiar e culinária, uma misturadora pequena e barata seria um desperdício de dinheiro, exigindo um modelo mais poderoso e mais capcioso..

A Philips dispõe de uma gama de misturadores estacionários para satisfazer as necessidades de todos.

A chave é encontrar o misturador que tenha todas as especificações certas. Para o fazer, é necessário saber que características são importantes num bom misturador.

Energia

Dependendo da potência do misturador, obterá uma lista mais ampla de alimentos que pode cortar. Por exemplo, o misturador mais potente cortará pedaços de gelo com facilidade, enquanto o menos potente queimará ou quebrará as lâminas numa tentativa de o fazer.

A potência média de um misturador estacionário varia de 180W a 2300W.

Estão divididos em 4 categorias, de acordo com as suas funções:

• Até 300 watts - Para ingredientes moles, líquidos. Bom para misturar bebidas.
• 300 - 700 watts - potência padrão para trabalhos de cozinha. Este misturador é adequado para misturar, picar e esfarelar. Capaz de manipular tanto alimentos cozinhados como crus.
• 700 - 1500 watts - Um liquidificador completo que pode desempenhar todas as funções, incluindo a quebra do gelo. Também se distingue pelo seu grande tamanho e grande tigela.
• Mais de 1500 watts - Um misturador profissional, utilizado na indústria alimentar. Capaz de misturar grandes quantidades de ingredientes durante longos períodos de tempo.

Tamanho da tigela

O tamanho do jarro do misturador é directamente proporcional à sua capacidade. Liquidificadores de baixa potência, por exemplo, têm uma tigela liquidificadora de baixa capacidade, enquanto máquinas mais avançadas requerem um volume de trabalho muito maior.

É importante lembrar que o volume útil (também conhecido por working) difere do volume nominal. Muitos produtos tendem a aumentar de volume durante a cozedura e uma tigela cheia de compota não será capaz de acomodar o produto acabado.

O tamanho necessário da tigela é calculado de acordo com o tamanho da família:

• de 0,4 l - capacidade para 1 a 2 porções. Adequado para preparar refeições de bebé ou de desporto e para preparar ingredientes individuais para refeições;
• 1 a 2 litros - o tamanho certo para uma família de várias pessoas;
• mais de 2 l - a escolha para uma grande família, hospedar hóspedes ou cozinhar em casa.

Velocidades

O número de velocidades depende da potência e afecta a qualidade do corte ou da mistura. A baixas velocidades, os pedaços permanecem bastante grosseiros enquanto as altas velocidades cortam os alimentos em pedaços ou misturam-se até obterem uma consistência suave. Cada uma das velocidades tem um efeito diferente sobre um ou outro produto, por isso quanto maior e mais variado for o menu inicial, mais velocidades de mistura poderá precisar.

Muitos misturadores também têm modos turbo e de pulso. O modo Turbo liga o misturador à sua velocidade mais rápida. O modo Pulse é bom para picar alimentos particularmente duros. Enquanto a lâmina gira à velocidade máxima, faz uma pausa para permitir que o grau de corte seja avaliado e que o produto se assente de volta ao fundo da tigela.

Para utilizar o misturador como auxiliar de cozinha, são suficientes 4-5 velocidades. Os amantes da improvisação e dos pratos pouco usuais devem prestar atenção aos modelos com 10 ou mais velocidades. O artesanal (principalmente pastelarias) precisa da velocidade máxima de mistura..

Anexos

A lâmina do misturador pode ser ou uma peça sólida ou duas peças separadas montadas num padrão cruzado.

Existem três tipos de lâmina misturadora em termos de forma:

• direito;
• curvado;
• com superfícies de corte auxiliares.

As facas rectas são as mais simples e mais baratas. A qualidade de corte com esta lâmina é média - tem os chamados "pontos cegos" que causam um corte desigual.

As lâminas curvas são instaladas em todos os misturadores de gama média. "Não há 'ângulos mortos' e a qualidade do corte será elevada e a comida será cozinhada uniformemente. Arestas de corte adicionais tornam tais lâminas versáteis, afectando positivamente a produtividade e quase sem aumentar o custo final do misturador.

Material

O corpo do misturador pode ser de plástico ou de metal. Não afecta nada a não ser o preço e os parâmetros externos.

Mas o material da tigela tem o seu próprio conjunto de prós e contras:

• Plástico. É muito leve, não emite substâncias nocivas, não se parte e não racha no caso de uma queda acidental (de uma pequena altura). Menos - é tingido com a cor do produto e não se lava completamente.
• Metal. Robusto, tolera todas as temperaturas (alimentos muito frios ou muito quentes). Desvantagens - é caro e o processo de corte não é visível e é preciso orientar-se apenas pelo tempo.
• Vidro. Não risca, não interage com os ingredientes, pode ver perfeitamente através dele. Desvantagens - muito frágeis e relativamente pesadas.
• Materiais compósitos. Esta tigela é leve, transparente, não mancha nem se parte. Desvantagens - é caro e é difícil encontrar um substituto para um partido.

O acoplamento que liga as lâminas e o mecanismo de torque do misturador deve ser feito de aço ou outro material durável. Os engates plásticos são muito mais baratos, mas a sua vida útil é também várias vezes mais curta. O plástico tende a derreter ou a rachar sob cargas elevadas..

Sistema de protecção contra sobretemperatura

Apenas misturadores profissionais, que precisam de operar a alta velocidade sem parar durante longos períodos de tempo, estão equipados com protecção contra o sobreaquecimento. Um fusível térmico é instalado no circuito de alimentação, cujo limiar é individual (120 graus em média).

Tipo de fornecimento de energia

A maioria dos misturadores estacionários funciona a partir da rede eléctrica. O comprimento médio do cordão é inferior a 1,5 m. O cordão não é removível, o corpo é selado no ponto de fixação e é protegido da humidade ou sujidade. É uma opção de fornecimento de energia comprovada e fiável.

Os misturadores sem fios são ideais para utilização em viagens ou no campo. São convenientes porque não dependem do comprimento do cordão ou da disponibilidade de pontos de venda na sala. A desvantagem de um misturador sem fios é o seu tempo de funcionamento de apenas 20-30 minutos. Isto é suficiente para uma ou duas refeições, mas não se pode esperar usá-lo por longos períodos de tempo de cada vez.

Esta lista consiste em aparelhos de qualidade e confortáveis, com preços inferiores a 3 mil rublos.

HR1625 Recolha diária.

Este é um misturador de imersão com a capacidade de o utilizar como um estacionário graças à presença de um triturador de câmara no kit. A sua potência média destaca-se no seu segmento de preço. Também vem com um batedor para substituir a sua varinha mágica e um copo doseador.

Características principais:

• Potência de saída: 650 W.
• Número de velocidades: 2.
• Medidor e helicóptero.
• Alimentado pela rede, o comprimento do cabo é de 1,2 m.
• Preço médio nas lojas: 2 559 rublos.

HR2102 Recolha diária

Pequeno liquidificador estacionário adequado para a preparação de purés de fruta, bebidas ou comida para bebés, bebidas ou alimentos para bebés. Cortar frutas ou legumes grandes e duros pode ser difícil.

Características principais:

• Potência de saída: 400 Watt.
• Número de velocidades: 2.
• Função de impulso de impulso.
• Helicóptero com capacidade de 0,12 Lt.
• Tigela plástica.
• Alimentação por rede, comprimento do cabo 0,85 m.
• Preço médio nas lojas: 2 287 rublos.

HR2874 Recolha diária

Liquidificador de baixa potência que se destacou com acessórios opcionais. Com a sua riqueza Com a garrafa de viagem opcional, pode ser utilizada como sumo, enquanto a garrafa de viagem lhe permite levar consigo bebidas frescas, saudáveis e saborosas.

• Potência: 350 Watt.
• Número de velocidades: 1.
• No conjunto completo o bocal-filtro, frasco de viagem de volume 0,6 l, um moinho de volume 0,35 l.
• O material da tigela: plástico.
• Alimentado pela rede, cabo amovível.
• Preço médio nas lojas: 2.191 rublos.

Os misturadores de preço médio combinam três características importantes - potência, funcionalidade e qualidade. São capazes de manusear grandes quantidades de ingredientes com a mesma eficiência.

HR3556 Colecção Viva

O misturador de potência média com corpo metálico robusto e boa relação qualidade/preço. O O tipo de liquidificador que corta fruta e vegetais, nozes e outros produtos sólidos graças aos seus modos de pulsação, mas também esmaga gelo para um batido refrescante.

• Potência de saída: 700 W.
• Velocidade infinitamente variável.
• Pulso e máquina de gelo opcionais.
• Corpo metálico e tigela de vidro.
• Vem com garrafa de viagem de 0,6 L.
• Cabo amovível, alimentado pela rede eléctrica.
• Preço médio nas lojas: 7 074 rublos.

HR3655 Colecção Avance

Poderoso misturador de metal concebido para serviço pesado, grande volume refeições a preparar. Adequado para uma família de duas ou mais pessoas, vem com duas garrafas itinerantes, e a sua alta potência irá enchê-las em segundos.

• Potência: 1.400 watts.
• Número de velocidades: 4; infinitamente variável.
• Pulsador e máquina de gelo extra.
• Corpo metálico e tigela de vidro.
• Vem com duas garrafas de viagem.
• Cabo amovível, alimentado pela rede eléctrica.
• Preço médio nas lojas: 8 590 rublos.

HR2166 Colecção Viva

Liquidificador de média potência com alta velocidade.. Vem com uma vasta gama de extras opcionais. Vem com um triturador extra para pequenas quantidades de alimentos, um moinho de nozes, um extractor de sumo, e uma lâmina de aço inoxidável extra substituível.

• Potência de saída: 600 watts.
• Número de velocidades: 7; infinitamente variável.
• Pulso adicional e função de quebrar o gelo.
• Inclui picador, moinho, fixação de filtro, lâmina adicional.
• Material do corpo e da tigela - plástico.
• Alimentado pela rede, o comprimento do cabo é de 1,3 m.
• O preço médio nas lojas: 4 987 rublos.

HR3752

Um potente misturador estacionário com equipamento mínimo. A sua característica importante copo de vácuo. Todo o ar é evacuado do jarro antes de começar, para que, num vácuo total, o alimento não perca as suas propriedades saudáveis e mantenha as suas qualidades saudáveis e saborosas.

• Potência de saída: 1.400 W.
• Velocidade infinitamente variável até 35.000 rpm.
• Modos opcionais de pulso e quebra-gelo.
• Corpo metálico e tigela de plástico.
• Alimentado pela rede, comprimento do cabo de 1 m.
• Preço médio nas lojas: 18 990 rublos.

Vídeo útil

Aprenderá a escolher o melhor misturador Philips a partir do vídeo: